這天臨時揪到問路的家族潮男們來吃一間銀河近期看上的熱炒店
首先引起我注意的是它的地理位置
位於汐止中興路的末端,接近明峰街的位置
那裏印象中都是住宅呀,頂多還有一間補習班罷了
而且是上坡地帶,平時無事根本也不會走到這個地方
什麼時候開了一間餐廳了?
店面選在一個低調到不行的位置率先引起了我的好奇心
再來是它的店名《功夫稻香飯麵小館》
「還記得你說家是唯一的城堡~隨著稻香河流繼續奔跑~微微笑...」
與銀河同年代的人大概腦中自動會浮現出旋律吧
很好記的一個店名
功夫、稻香→也讓我直覺猜測「這家的炒飯是不是很厲害?!」
有詢問店內人員,餐廳是去年11月左右開立的,才一年左右
店內陳設其實相當簡單卻還算乾淨明亮
店面不算大,座位數也不多,大約5個小桌
整體目測約可容納20來個人左右而已
▼飲料櫃,大約5~6種罐裝飲料
▼有餐具櫃,密閉式的挺乾淨
▼菜單如下
販售品項如其店名「飯麵小館」,許多種類的飯和麵
快炒類只佔不大的比例
▼點菜ing...
一開始我們還不知道點菜要劃在哪,後知後覺瞥見桌上有一本白紙
很少看到要自己提筆寫菜名和數量的店,有種復古的趣味
六個大男人+兩個小女子,我們先點了五菜一飯一麵一湯
打算等下吃不夠再叫就好~
飯、麵、湯都叫了大份的
還好有先詢問店員,一份大份的飯或麵大約是2~3人份的份量,份量不小
▲一開始先上的這個口水雞(260元)
可說榮登本日最令銀河難忘菜色前兩名,也博得整桌人滿堂彩
厲害之處在於這個椒麻醬,不會太辣,銀河不太能吃辣的人都覺得不算辣
但是有一股香麻帶勁
花椒是你嗎?隨之而來的椒香氣久久於口中難以散去
吃完後口水還是分泌個不停,難怪稱作口水雞
這個醬太厲害了!
都還沒吃完眾人就嚷嚷著要再點一盤
沒想到已是今日最後一盤,賣完了!
眾人驚呼還好有點到!
小廚神法雨還跟店家買了一罐這個椒麻醬要回去配飯配麵,明智的抉擇
▲蔥爆牛肉(170元)
很下飯的一道,這家的牛肉好吃,頗嫩的,醬汁比例抓的挺好
▲蝦仁爆蛋(160元)
在想要點蝦仁炒蛋還是蝦仁爆蛋時
一旁的八荒喊著~ "爆啦爆啦!爆一下"
好吧就給你爆一下
店員介紹"炒蛋是碎的"、"爆蛋是圓的"
中規中矩的一道蛋料理,蛋香濃郁,蝦仁給得很大方
如果口感再嫩一點銀河會更喜歡
▲炒青菜(各60元)
在想要點地瓜葉還是空心菜的時候
霸氣的潮男們直呼 "都來啦!沒在怕!"
果然人多好辦事
八荒吃著地瓜葉說 ~"喔!好嫩的地瓜葉!沒吃過這麼嫩的地瓜葉!"
八荒你有點太誇張囉
但的確是好吃的青菜
▼什錦炒烏龍(大)(120元)
飯麵小館的飯麵來了!來看看到底有多大份
▼這樣或許看不出來,來個比例尺給泥看看
超大份的啊哈哈哈,盤子的SIZE明顯大一號
大概是女生三人份、男生兩人份的份量
這樣一大盤才120元,店家是在做善事嗎?
什錦炒烏龍好吃,料給得大方,烏龍麵偏細,均勻沾裹著醬汁
雖然不比有名的讚岐烏龍麵Q彈(很貴),卻也不錯了,不會像有些烏龍麵粉粉的
銀河本身就超愛炒烏龍,這道尬意
▲蝦仁炒飯(大)(120元)
看到這道更加確認店家是在做佛心事業
蝦仁也太多了吧!雖沒仔細數,目測直逼20隻上下
這是蝦仁炒飯還是飯炒蝦仁?!
而且不是脆脆的那種化學感蝦仁,是真的蝦子
飯炒得粒粒分明,快炒獨特的鍋香氣十足
簡單的調味卻有著不簡單的味道
清爽不膩,一口接一口,終於知道為什麼店名要叫做稻香
把米飯的美味發揮的淋漓盡致
▲這時也算身為饕客一枚的麒麟說
"欸~把口水雞的椒麻醬加在炒飯裡很好吃耶"
試了一下不得了,再次印證口水雞的椒麻醬實在無敵,配什麼都好吃
無意間自行創造出了隱藏版吃法
但是不要加太多喔,會搶了炒飯原本的味道
▲不多話的永晝問路選的青菜豆腐湯(大)(80元)
銀河認真覺得連這種這麼簡單的湯都可以做的這麼好喝的店家
實在是有功夫
頓時失去味覺形容詞,總之就是好喝,調味得恰到好處
由於太好吃了,桌面上五菜一飯一麵一湯瞬間被掃光
於是我們又加點了
▲牛肉炒飯(大)(120元)
這裡的牛肉炒飯是炒飯另外再淋上燴牛肉耶
而不是牛肉與飯一起炒,很特別
吃了一口銀河差點翻白眼
是好吃到翻白眼,別誤會 (好啦我吃到美味食物的反應都很誇張,朋友都知道)
牛肉滑嫩有點小勾芡,濕潤的口感配上下方乾爽的炒飯
味蕾上撞擊出兩種不同的口感
加上剛起鍋熱氣十足
好吃啊~~~~
▲蒜泥白肉(160元)
銀河不懂蒜泥白肉,應該算是正常發揮,這道沒什麼特別的評語~
▲豆干牛肉絲(170元)
豆干切得扁扁的,與想像中的不太一樣
牛肉一樣香滑嫩口
覺得這家的餐點調味比例很好,下飯卻也不會過鹹
其實銀河滿喜歡這道菜的,只是吃到這裡已經太飽,只吃了一點點
▲木須炒麵(大)(110元)
與炒烏龍的味道相似,然而多了油麵的特殊麵香
嚐起來似乎又有些許不同,也是很好吃
這盤端上來時也是震撼到我們
太大盤了吧老闆!
▼一樣沒給比例尺看不出來有多大盤
讓八荒來當比例尺給大家瞧瞧~
不小心失手加點太多,最後大家都默默停下筷子了
此時八荒自告奮勇可以消滅這盤剩餘的炒麵
剛剛可是尖的跟山一樣呢~厲害厲害
吃得好開心的一餐
奉上畢生最醜大合照
▲大安問路、永晝問路、麒麟問路、銀河問路、八荒問路、法雨問路、無涯問路、佛手問路
總結《功夫稻香飯麵小館》真不愧是近期看上看好的店家
佛心的價格、佛心的份量
最重要的是一點都不馬虎,十分具有水準的料理味道
唯一的缺點大概就是老闆太低調了
看上去是滿年輕的年輕人創業
不簡單的料理功夫
不推薦實在是埋沒良心啊
丨功夫稻香飯麵小館丨
地址:221新北市汐止區中興路291巷1號
電話:02-2695-1678
營業時間:週二~週日 11:00-14:00, 16:30-21:00
週一公休
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