銀河問路

這天臨時揪到問路的家族潮男們來吃一間銀河近期看上的熱炒店

首先引起我注意的是它的地理位置

位於汐止中興路的末端，接近明峰街的位置

那裏印象中都是住宅呀，頂多還有一間補習班罷了

而且是上坡地帶，平時無事根本也不會走到這個地方

什麼時候開了一間餐廳了？

店面選在一個低調到不行的位置率先引起了我的好奇心

 

再來是它的店名《功夫稻香飯麵小館》

「還記得你說家是唯一的城堡~隨著稻香河流繼續奔跑~微微笑...」

與銀河同年代的人大概腦中自動會浮現出旋律吧

很好記的一個店名

功夫、稻香→也讓我直覺猜測「這家的炒飯是不是很厲害？！」

 

有詢問店內人員，餐廳是去年11月左右開立的，才一年左右

店內陳設其實相當簡單卻還算乾淨明亮

店面不算大，座位數也不多，大約5個小桌

整體目測約可容納20來個人左右而已

 

▼飲料櫃，大約5~6種罐裝飲料

 

▼有餐具櫃，密閉式的挺乾淨

 

▼菜單如下
販售品項如其店名「飯麵小館」，許多種類的飯和麵
快炒類只佔不大的比例

 

▼點菜ing...
一開始我們還不知道點菜要劃在哪，後知後覺瞥見桌上有一本白紙
很少看到要自己提筆寫菜名和數量的店，有種復古的趣味

 

六個大男人+兩個小女子，我們先點了五菜一飯一麵一湯

打算等下吃不夠再叫就好~

飯、麵、湯都叫了大份的

還好有先詢問店員，一份大份的飯或麵大約是2~3人份的份量，份量不小

 

▲一開始先上的這個口水雞(260元)

可說榮登本日最令銀河難忘菜色前兩名，也博得整桌人滿堂彩

厲害之處在於這個椒麻醬，不會太辣，銀河不太能吃辣的人都覺得不算辣

但是有一股香麻帶勁

花椒是你嗎？隨之而來的椒香氣久久於口中難以散去

吃完後口水還是分泌個不停，難怪稱作口水雞

這個醬太厲害了！

都還沒吃完眾人就嚷嚷著要再點一盤

沒想到已是今日最後一盤，賣完了！

眾人驚呼還好有點到！

小廚神法雨還跟店家買了一罐這個椒麻醬要回去配飯配麵，明智的抉擇

 

▲蔥爆牛肉(170元)

很下飯的一道，這家的牛肉好吃，頗嫩的，醬汁比例抓的挺好

 

▲蝦仁爆蛋(160元)

在想要點蝦仁炒蛋還是蝦仁爆蛋時

一旁的八荒喊著~ "爆啦爆啦！爆一下"

好吧就給你爆一下

店員介紹"炒蛋是碎的"、"爆蛋是圓的"

中規中矩的一道蛋料理，蛋香濃郁，蝦仁給得很大方

如果口感再嫩一點銀河會更喜歡

 

▲炒青菜(各60元)

在想要點地瓜葉還是空心菜的時候

霸氣的潮男們直呼 "都來啦！沒在怕！"

果然人多好辦事

八荒吃著地瓜葉說 ~"喔！好嫩的地瓜葉！沒吃過這麼嫩的地瓜葉！"

八荒你有點太誇張囉

但的確是好吃的青菜

 

▼什錦炒烏龍(大)(120元)

飯麵小館的飯麵來了！來看看到底有多大份

 

▼這樣或許看不出來，來個比例尺給泥看看

超大份的啊哈哈哈，盤子的SIZE明顯大一號

大概是女生三人份、男生兩人份的份量

這樣一大盤才120元，店家是在做善事嗎？

什錦炒烏龍好吃，料給得大方，烏龍麵偏細，均勻沾裹著醬汁

雖然不比有名的讚岐烏龍麵Q彈(很貴)，卻也不錯了，不會像有些烏龍麵粉粉的

銀河本身就超愛炒烏龍，這道尬意

 

▲蝦仁炒飯(大)(120元)

看到這道更加確認店家是在做佛心事業

蝦仁也太多了吧！雖沒仔細數，目測直逼20隻上下

這是蝦仁炒飯還是飯炒蝦仁？！

而且不是脆脆的那種化學感蝦仁，是真的蝦子

飯炒得粒粒分明，快炒獨特的鍋香氣十足

簡單的調味卻有著不簡單的味道

清爽不膩，一口接一口，終於知道為什麼店名要叫做稻香

把米飯的美味發揮的淋漓盡致

 

▲這時也算身為饕客一枚的麒麟說

"欸~把口水雞的椒麻醬加在炒飯裡很好吃耶"

試了一下不得了，再次印證口水雞的椒麻醬實在無敵，配什麼都好吃

無意間自行創造出了隱藏版吃法

但是不要加太多喔，會搶了炒飯原本的味道

 

▲不多話的永晝問路選的青菜豆腐湯(大)(80元)

銀河認真覺得連這種這麼簡單的湯都可以做的這麼好喝的店家

實在是有功夫

頓時失去味覺形容詞，總之就是好喝，調味得恰到好處

 

由於太好吃了，桌面上五菜一飯一麵一湯瞬間被掃光

於是我們又加點了

 

▲牛肉炒飯(大)(120元)

這裡的牛肉炒飯是炒飯另外再淋上燴牛肉耶

而不是牛肉與飯一起炒，很特別

吃了一口銀河差點翻白眼

是好吃到翻白眼，別誤會 (好啦我吃到美味食物的反應都很誇張，朋友都知道)

牛肉滑嫩有點小勾芡，濕潤的口感配上下方乾爽的炒飯

味蕾上撞擊出兩種不同的口感

加上剛起鍋熱氣十足

好吃啊~~~~

 

▲蒜泥白肉(160元)

銀河不懂蒜泥白肉，應該算是正常發揮，這道沒什麼特別的評語~

 

▲豆干牛肉絲(170元)

豆干切得扁扁的，與想像中的不太一樣

牛肉一樣香滑嫩口

覺得這家的餐點調味比例很好，下飯卻也不會過鹹

其實銀河滿喜歡這道菜的，只是吃到這裡已經太飽，只吃了一點點

 

 

▲木須炒麵(大)(110元)

與炒烏龍的味道相似，然而多了油麵的特殊麵香

嚐起來似乎又有些許不同，也是很好吃

這盤端上來時也是震撼到我們

太大盤了吧老闆！ 

 

▼一樣沒給比例尺看不出來有多大盤

讓八荒來當比例尺給大家瞧瞧~

不小心失手加點太多，最後大家都默默停下筷子了

此時八荒自告奮勇可以消滅這盤剩餘的炒麵

剛剛可是尖的跟山一樣呢~厲害厲害

 

 

吃得好開心的一餐

奉上畢生最醜大合照 

▲大安問路、永晝問路、麒麟問路、銀河問路、八荒問路、法雨問路、無涯問路、佛手問路

 

 

總結《功夫稻香飯麵小館》真不愧是近期看上看好的店家

佛心的價格、佛心的份量

最重要的是一點都不馬虎，十分具有水準的料理味道

唯一的缺點大概就是老闆太低調了

看上去是滿年輕的年輕人創業

不簡單的料理功夫

不推薦實在是埋沒良心啊

 

丨功夫稻香飯麵小館丨

地址：221新北市汐止區中興路291巷1號

電話：02-2695-1678

營業時間：週二~週日 11:00-14:00, 16:30-21:00
          週一公休

 

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