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銀河今日再次盡地主之誼

推薦汐止明峰街上一家好吃的【東山鴨頭

位於明峰街靠近康寧街口、金龍國小附近

已遷址:汐止中興路244號(金龍市場旁)

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別看這個小小的攤販

可是從銀河印象中小學時期就存在到現在

至少飄香20年以上的老攤車了

銀河小時候很喜歡買這家的滷味來吃

老闆阿姨也很親切

小時候看著阿姨背上邊揹著孩子邊賣滷味

一路賣著賣著,現在孩子也大了,會一起幫忙媽媽照顧養大自己的攤位

感慨時光走得好快
(歡迎聽聽銀河唱的:時間都去哪兒了)

也感佩阿姨數十年來無論颳風下雨、寒冷或炎熱天

總是看的到她守著小小攤子的身影

 

銀河已經好久沒有來光顧這個攤子,至少十幾年有了

銀河自認長大後跟小時候樣貌差距很大

沒想到這次一來買,阿姨立刻認出我來,親切的與我問候

驚訝阿姨的記憶力也太好!

可見得是很真誠的對待每位客人及鄰居

 

 

而阿姨的東山鴨頭滷味

過了10幾年,依然與小時候吃到的味道一模一樣,不曾改變

不少網友都稱這是他們目前吃過最好吃的東山鴨頭唷

銀河也是這麼認為

以下讓大家看看阿姨攤位上有些什麼

 

雞翅、鴨翅、脖子、鴨頭

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米血糕、甜不辣、魚板、百頁豆腐、四季豆、豆干、貢丸

鳥蛋、雞腸、雞心、雞肝、雞屁股、雞腳、鴨舌頭、雞胗、骨輪

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是不是琳琅滿目呀

小小的攤車上,標準的「五臟俱全

顏色上看起來就滷的很入味

 

阿姨的滷味是【先滷後炸

點餐之後還要先進左邊的鍋子再滷一下

再換到右邊的鍋子油炸

很花功夫呀!所以吃起來特別入味好吃

銀河平時很少吃炸物

我都會請阿姨不要幫我炸、滷就好

這樣吃起來比較像滷味、也比較無負擔的感覺

當然炸過後更香

 

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因為銀河不太敢吃內臟類、還有脖子、舌頭、鴨頭那類的

所以比較常點一些非肉類

鳥蛋很好吃,每次必點

小小一顆滷的通透通透,很涮嘴、一顆接一顆

 

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米血糕豆干也非常好吃

銀河個人喜歡純滷的米血糕,很軟嫩入味,但炸過也適中不會太硬

豆干一絕,必點品項之一

 

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銀河小時候超喜歡買這個貢丸來吃

本身就好吃的貢丸加上滷汁入味,美味更上層樓

 

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這是銀河第一次點這家的雞翅來吃

有驚豔到!

表面上看起來滿硬的

沒想到出奇的軟嫩、滷的香又透

很厲害

是一支需要以破相來看它的雞翅

下次想試試鴨翅如何

 

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甜不辣也是銀河推薦必點

這個銀河就覺得炸過後又比滷的更好吃

 

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一般的東山鴨頭銀河覺得大多偏鹹

很難一次吃很多

但阿姨的滷味不會死鹹、有一點點甜甜的,味道很好

可以咻咻咻的吃很多品項也不會膩

也難怪這家攤位能夠屹立不搖地佇立於明峰街飄香二三十載

常常看到車來人往駐足購買

絕對是有它吸引人的地方及無可取代的美味

對銀河來說

也是個無可取代的兒時記憶

推薦給大家

 

 

【東山鴨頭】

地址:新北市汐止區明峰街297巷口

已遷址汐止中興路244號(金龍市場旁)

營業時間:週一~週六晚間約18:00~22:30

週日休息

 

 

阿姨二、三十年如一日辛勤地賣著滷味

也有一個人,三十年如一日地守護、等候著一個人

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歡迎收看

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【上集】

 

【下集】

 


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