銀河今日再次盡地主之誼
推薦汐止明峰街上一家好吃的【東山鴨頭】
位於明峰街靠近康寧街口、金龍國小附近
已遷址：汐止中興路244號(金龍市場旁)
別看這個小小的攤販
可是從銀河印象中小學時期就存在到現在
至少飄香20年以上的老攤車了
銀河小時候很喜歡買這家的滷味來吃
老闆阿姨也很親切
小時候看著阿姨背上邊揹著孩子邊賣滷味
一路賣著賣著，現在孩子也大了，會一起幫忙媽媽照顧養大自己的攤位
感慨時光走得好快
(歡迎聽聽銀河唱的：時間都去哪兒了)
也感佩阿姨數十年來無論颳風下雨、寒冷或炎熱天
總是看的到她守著小小攤子的身影
銀河已經好久沒有來光顧這個攤子，至少十幾年有了
銀河自認長大後跟小時候樣貌差距很大
沒想到這次一來買，阿姨立刻認出我來，親切的與我問候
驚訝阿姨的記憶力也太好！
可見得是很真誠的對待每位客人及鄰居
而阿姨的東山鴨頭滷味
過了10幾年，依然與小時候吃到的味道一模一樣，不曾改變
不少網友都稱這是他們目前吃過最好吃的東山鴨頭唷
銀河也是這麼認為
以下讓大家看看阿姨攤位上有些什麼
雞翅、鴨翅、脖子、鴨頭
米血糕、甜不辣、魚板、百頁豆腐、四季豆、豆干、貢丸
鳥蛋、雞腸、雞心、雞肝、雞屁股、雞腳、鴨舌頭、雞胗、骨輪
是不是琳琅滿目呀
小小的攤車上，標準的「五臟俱全」
顏色上看起來就滷的很入味
阿姨的滷味是【先滷後炸】
點餐之後還要先進左邊的鍋子再滷一下
再換到右邊的鍋子油炸
很花功夫呀！所以吃起來特別入味好吃
銀河平時很少吃炸物
我都會請阿姨不要幫我炸、滷就好
這樣吃起來比較像滷味、也比較無負擔的感覺
當然炸過後更香
因為銀河不太敢吃內臟類、還有脖子、舌頭、鴨頭那類的
所以比較常點一些非肉類
鳥蛋很好吃，每次必點
小小一顆滷的通透通透，很涮嘴、一顆接一顆
米血糕及豆干也非常好吃
銀河個人喜歡純滷的米血糕，很軟嫩入味，但炸過也適中不會太硬
豆干一絕，必點品項之一
銀河小時候超喜歡買這個貢丸來吃
本身就好吃的貢丸加上滷汁入味，美味更上層樓
這是銀河第一次點這家的雞翅來吃
有驚豔到！
表面上看起來滿硬的
沒想到出奇的軟嫩、滷的香又透
很厲害
是一支需要以破相來看它的雞翅
下次想試試鴨翅如何
甜不辣也是銀河推薦必點
這個銀河就覺得炸過後又比滷的更好吃
一般的東山鴨頭銀河覺得大多偏鹹
很難一次吃很多
但阿姨的滷味不會死鹹、有一點點甜甜的，味道很好
可以咻咻咻的吃很多品項也不會膩
也難怪這家攤位能夠屹立不搖地佇立於明峰街飄香二三十載
常常看到車來人往駐足購買
絕對是有它吸引人的地方及無可取代的美味
對銀河來說
也是個無可取代的兒時記憶
推薦給大家
【東山鴨頭】
地址：新北市汐止區明峰街297巷口
已遷址
汐止中興路244號(金龍市場旁)
營業時間：週一~週六晚間約18:00~22:30
週日休息
阿姨二、三十年如一日辛勤地賣著滷味
也有一個人，三十年如一日地守護、等候著一個人
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